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Professional French Pastry Series: Doughs, Batters, and Meringues

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Doughs, Batters, and Meringues (The Professional French Pastry

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洋書 Roland Bilheux et ALain Escoffier 洋書 Roland Bilheux et。Doughs, Batters, and Meringues (The Professional French Pastry。Amazon.com: Roland Bilheux;Alain Escoffier: Books。Traite de patisserie artisanaleFours secs-Chocolaterie-Glacerieフランスのお菓子の本ですカバー折れ、傷あり一部染みあり、少しページが離れているような、破れまではいかないまでも不安定な部分があります。RGG 第三版。Roland Bilheux et ALain Escoffier。栞がちぎれた形跡があります。1/22